Una bella serata tra amici e qualcosa di buono da preparare, ma soprattutto rapido?
Nulla di più semplice: i cestini di pasta sfoglia sono davvero facili e ottimi per qualsiasi uso.

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Niente paura, i cestini di pasta sfoglia sono facili e rapidi da preparare, più di qualsiasi torta salata, per essere riempiti a proprio piacimento. Non ci credete? Proviamo insieme.

Ingredienti:

  • pasta sfoglia fresca (o surgelata)
  • stampo da muffin (o da creme caramel o quello che volete)
  • burro per ungere gli stampi
  • ripieno a piacere

Preparazione:

Apriamo la confezione di pasta sfoglia che useremo per preparare i nostri cestini e stendiamola sul piano di lavoro.

Tagliamo dei quadrati di circa dieci centimetri ognuno, ma la grandezza varierà in base allo stampo che useremo; sarà importante che il fondo venga rivestito e le paretine pure.

Prendiamo lo stampo e ungiamolo con un velo di burro, per evitare che la pasta sfoglia si attacchi durante la cottura, altrimenti niente cestini 😉

Ora che i quadrati sono pronti e gli stampi pure, possiamo inserire quelli che diventeranno i nostri cestini di pasta sfoglia.

Cottura (rapida):

Accendiamo il forno e lasciamolo scaldare fino alla temperatura di 180°C e poi mettiamo a cuocere i futuri cestini di pasta sfoglia per circa 20 minuti, o finché non saranno imbionditi.

Aspettiamo che siano freddi e togliamoli dallo stampo; dopodiché passiamo al riempimento che più ci aggrada.

 

 

Insomma, questi cestini sono comunque i concorrenti dei famosi vol au vent, ma secondo me più facili da realizzare; se provate fatemi sapere come li avete riempiti.

 

 

Facili, rapidi e buoni, cosa volere di più?
Buon lavoro!

 

 

 

 

p.s.: nel video il ripieno usato è stato di insalata russa e insalata primavera (vari ortaggi con maionese) ma anche l’ottima crema di scampi andrà benissimo o quel che detterà la vostra fantasia per riempire i vostri cestini.

 

 

Scrivere questa ricetta mi ha richiesto tempo ed impegno per la preparazione: aiutami a condividere quanto hai letto, a te non costa nulla,
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